بالصور الممبار - اكلة شعبية ودسمة جدا وحلوة جداااا والكل بيحبها

forumadmin · #1 (**permalink**) 02-22-2009, 06:17 AM

الممبار - اكلة شعبية ودسمة جدا وحلوة جداااا والكل بيحبها

الشرح بالصور

المقادير والطريقة:

- وهي عبارة عن الامعاء الدقيقة للخروف بعد غسلها جيدا وتنظيفها بالماء والملح والخل

- اما الحشوة فهي ثلثين رز وثلث لحم مفروم وثوم حسب الكمية الموجودة من الرز واللحم يعني اذا نص كيلو رز نخلي ملعقتين اكل - ثوم مفروم - وملح وفلفل ... ويطبخ على النار نصف طبخة

- بعد ان تبرد الحشوة نبدئ بالحشي بهذه الطريقة اولا يكون بطن الممبار الى الخارج تستطيعين قلبه بواسطة ماء غزير من الحنفية - بسد احد الفتحات ودفع الماء، يعني يكون الجهة المالسة من الاسفل ونبدأ كما في الصورة التالية

- ونبدأ بالحشو بدفع الرز داخل الممبار ولكن ليس بكميات كبيرة حتى يكون مكان كافي عندما يستوي الرز , يعني مثل حشو المحشي

- بعدها تقومي بثقب الممبار من عدة مكانات لضمان وصول الماء اليه هكذا
- وهكذا تعملين البقية حتى النهاية

- تقومين بغسلها بوضع ماء فوقها وكبه مرتين او ثلاث , ثم تغطيه بالماء وتضعيه على النار لمدة ساعة او اكثر حسب نوع الطباخ عندك على حرارة متوسطة

- عندما يستوي تستطيعين اكله اما لوحده مع السلطات او تقليه وتأكليه مع السلطات , او تستطيعين غليه بماء معجون الطماطة والخضار واكله مع الخبز ,

engineer_ahmed · #2 (**permalink**) 11-18-2009, 12:49 AM

Thanks lot

tamtam · #3 (**permalink**) 11-18-2009, 12:53 PM

شكراااا

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز
منازيتتو	المكالمة الدولية بدون تسجيل بقلم : بورصاجيتية	قريبا

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري


وردة الغرام	مباراة الجزائر ومصر	رومانتك ~ رومنتك	منتديات قطر العز
منتديات سماء حائل	نسمة غرام	منتدى شموع	منتديات الرياضة السعودية
العاب بنات	استضافة منتدانا	شات صوتي	مباراة مصر والجزائر

بالصور الممبار - اكلة شعبية ودسمة جدا وحلوة جداااا والكل بيحبها

مطبخ المنتدى

منتدى

برنامج , لعبة, منتديات اخرى , منتدى صور , منتدى العاب , منتدى برامج , منتدى بلايستيشن , منتدى العاب كمبيوتر